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salsa di acciughe taratatà

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salsa di acciughe taratatà

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Description

Qui, c’è la mano del cuoco che sposa gli ingredienti, esaltandoli. La salsa Taratatà che dà nome al kit della pasta per quattro persone, è una piccola grande magia di Ciccio Sultano. Un invito a sperimentare quel capolavoro di sapori, ottenuto con alici Testa Conserve, farina di mandorla siciliana, succo e buccia grattugiata di limone fresco,  succo e buccia grattugiata di arancia fresco, zenzero  cannella, chiodi di garofano.
La salsa si versa direttamente sulla pasta, a temperatura ambiente o, al massimo, stemperandola con un po’ di acqua calda.
Peso netto: 180gr

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