Il Tal Quale Brut Nature di Ferghettina è un Franciacorta DOCG Metodo Classico prodotto nel cuore della Lombardia, da un assemblaggio di Chardonnay 85% e Pinot Nero 15%, provenienti da vigneti situati a 250 metri di altitudine.

Un Franciacorta che esprime l'essenza del territorio attraverso una vinificazione attenta e un dosaggio minimo, pensato per preservare l'identità delle uve e la purezza del vino. La raccolta avviene manualmente, seguita da una pressatura soffice dei grappoli interi e dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento di 28 mesi sui lieviti, seguito da ulteriori 24 mesi in bottiglia dopo la sboccatura, conferisce al Tal Quale complessità, eleganza e un perlage fine e persistente.

Dal colore giallo paglierino, esprime delicati profumi di frutta dolce, agrumi e camomilla. Al palato è fresco, armonioso e persistente, con una spiccata nota minerale che ne caratterizza il finale.

Con il suo dosaggio Brut Nature, inferiore a 3 g/l, è ideale come aperitivo e accompagna piacevolmente crudi di pesce, crostacei, tartare e piatti a base di frutti di mare.

Temperatura di servizio consigliata: 6–8°C.

NB: Contiene solfiti.