"Dare vita a un piatto è come improvvisare nel jazz: puoi rifarlo mille volte e ogni volta è diverso, perché rispecchia sempre le emozioni di quel momento."
RAGUSA IBLA
Ristorante Duomo
Il cuore pulsante dell’alta cucina siciliana: Duomo è il ristorante di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla, doppia stella Michelin, dove si intrecciano radici, tecnica e memoria. Qui ogni piatto è pensato come racconto: la materia prima diventa poesia, la semplicità diventa eleganza. Perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica che unisce la Sicilia autentica e l’innovazione contemporanea.
RAGUSA IBLA
I Banchi
I Banchi è l’avventura quotidiana del gusto: una bottega, un forno, un bistrot, un emporio tutto in uno, nel barocco di Ragusa Ibla. Qui il pane si lavora con farine antiche, le conserve riflettono la terra, e le ricette respirano la cucina “educata” di Sultano: informale ma curata, conviviale e piena di umanità. Un luogo dove puoi sederti per colazione, pranzo, cena o semplicemente scegliere qualcosa di genuino da portare a casa.
PALERMO - AEROPORTO
I Banchi
Dopo Ragusa Ibla, I Banchi approda anche all’aeroporto di Palermo Falcone-Borsellino, portando con sé l’anima autentica della Sicilia.
Un luogo di passaggio che diventa incontro: tra profumi, gesti e sapori che raccontano una terra intera. Qui, la “cucina educata” di Ciccio Sultano accompagna il viaggiatore con piatti semplici ma curati, un’idea di comfort food siciliano che parla di casa, anche lontano da casa.
Un modo nuovo di vivere l’attesa — con gusto, calore e un po’ di meraviglia.
ROMA - W ROME
Giano
Giano al W Rome è la “Cucina Educata” di Sultano a Roma: un incontro di borghese e popolare, di tecnica e convivialità. Con lo chef Nicola Zamperetti alla guida in cucina, qui la tradizione siciliana incontra lo spirito cosmopolita della Capitale. Dai piatti signature alle interpretazioni contemporanee, Giano è un invito a mangiare bene, stare bene, in un ambiente moderno, vibrante e ricco di atmosfera.
VIENNA - RITZ CARLTON
Pastamara
Pastamara – Bar con Cucina è il viaggio siciliano nel cuore di Vienna. Aperto al Ritz-Carlton, reinventa la cucina isolana con accenti internazionali: dal mattino con colazione e caffè fino al cocktail serale, passando per piatti che giocano con agrumi, mare e spezie. Un ambiente elegante ma accogliente, dove Sultano porta la Sicilia oltre confine, restando fedele alla qualità, al prodotto e al piacere condiviso.
Ci piace portare la nostra Cucina Educata anche a casa delle persone — attraverso prodotti autentici, buoni e artigianali, firmati Ciccio Sultano.
I Prodotti Ciccio Sultano
I prodotti firmati Ciccio Sultano sono tutti biologici, artigianali e di altissima qualità, frutto della collaborazione con brand e produttori che condividono la stessa filosofia: rispetto per la materia prima, amore per la Sicilia e attenzione al gusto vero.
Salse, conserve, marmellate, paste, oli, vini e dolci sono selezionati o firmati dallo chef Ciccio Sultano, con l’obiettivo di portare nelle cucine di tutti la genuinità e l’eccellenza di un territorio straordinario.
Ogni prodotto racconta una storia, ogni sapore è un invito a riscoprire la semplicità e la ricchezza della tradizione.
Oltre allo shop online, i nostri prodotti sono disponibili anche presso I Banchi, nel cuore di Ragusa Ibla.
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Conserve
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