La bottarga di tonno rosso Gold Edition, selezionata da Ciccio Sultano e affinata da Alfio Visalli, è frutto di antiche lavorazioni manuali. Dal gusto intenso e raffinato, con un tocco aromatico di sambuco e rosa canina, è ideale da grattugiare sulla pasta, sul pane o per arricchire salse e creme.