Il Terza Via Brut Nature 2022 di Marco De Bartoli è uno spumante Metodo Classico Sicilia DOC, prodotto da uve Grillo in purezza coltivate nella storica Contrada Samperi, a Marsala. Un Metodo Classico che interpreta in maniera originale la tradizione spumantistica, valorizzando l'identità mediterranea del Grillo. La sua particolarità è la rifermentazione in bottiglia attraverso l'aggiunta di mosto fresco di Grillo, anziché zucchero raffinato, secondo un metodo che esalta il legame con il territorio e la sua tradizione vitivinicola.

La vinificazione avviene con lieviti indigeni, mentre il vino base affina in acciaio e in recipienti di rovere francese. La successiva rifermentazione e permanenza sui lieviti in bottiglia conferiscono allo spumante complessità, struttura e un perlage fine e persistente.

Dal carattere fresco, sapido e minerale, il Terza Via Brut Nature esprime l'eleganza del Grillo siciliano, con piacevoli note agrumate e una lunga persistenza al palato.

Ideale come aperitivo, accompagna crudi di mare, crostacei, tartare di pesce, fritture e piatti della cucina mediterranea.

Temperatura di servizio consigliata: 6–8°C.
NB: Contiene solfiti.