"Re Olio" è l'olio evo dei Monti Iblei DOP prodotto dal Frantoio Sallemi. Un olio monocultivar, ottenuto da olive raccolte a mano in uliveti secolari. Al colore verde brillante si associa un fruttato tra il medio intenso e l’intenso. Al palato risulta corposo con un amaro e piccante equilibrati. Scelto da Ciccio Sultano.