Condimento "Mola Rossa" – Frantoio Sallemi
Condimento "Mola Rossa" – Frantoio Sallemi
Un condimento intenso e naturale ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e peperoncino fresco. Durante la lavorazione, il peperoncino rappresenta dal 15% al 20% ogni 100 kg di olive, permettendo agli aromi di fondersi naturalmente con l'olio extravergine, senza l'aggiunta di aromi artificiali.
Dopo la frangitura, la pasta viene gramolata per circa un'ora e successivamente centrifugata per estrarre un condimento dal gusto deciso, equilibrato e persistente.
Perfetto per chi ama i sapori piccanti, esalta spaghetti aglio, olio e peperoncino, pizza, zuppe di legumi, carni alla griglia, bruschette e verdure.
INGREDIENTI
90% olive, 10% peperoncino rosso.
PESO
250 ml
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
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