Tuma Persa® Stagionata 12 Mesi - Caseificio Passalaqua
Tuma Persa® Stagionata 12 Mesi - Caseificio Passalaqua
La Tuma Persa® è uno dei formaggi più identitari della tradizione siciliana. Prodotta esclusivamente con latte vaccino italiano e stagionata per 12 mesi, si distingue per una pasta compatta e friabile e per un gusto intenso, tra il dolce e il piccante, con un retrogusto lungo e aromatico che ricorda vagamente i formaggi erborinati.
La crosta è trattata con olio di semi di girasole e pepe macinato, mentre il contenuto di sale particolarmente basso (solo 1,2%) la rende un formaggio sorprendentemente equilibrato.
Un prodotto a marchio registrato, realizzato nei Monti Sicani, nel cuore della Sicilia.
INGREDIENTS
Latte vaccino intero termizzato (origine Italia), sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
WEIGHT
200 gr
CONSERVATION
Conservare in frigorifero a +4°C / +8°C. Una volta aperto, avvolgere in carta per alimenti o pellicola e consumare entro pochi giorni.
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