In questo frollino il protagonista è il Cioccolato di Modica IGP in gocce, che conserva la sua tipica cristallizzazione e lascia in bocca un finale aromatico intenso. L’impasto è essenziale, preparato con farine leggere e mandorla siciliana che dà corpo e una nota naturalmente dolce. Il fior di sale bilancia la presenza del cacao e mette in risalto le note speziate e leggermente tostate del cioccolato modicano.