Description

Un giardino fiorito custodito dall’Etna. E’ in questa suggestiva cornice, tra fine ottobre e inizio novembre, che le primi luci dell’alba vi vedono operare, quando i fiori non hanno ancora mostrato il prezioso contenuto dei loro calici, e qualche ape “intenditrice” sfida la nostra passione per la raccolta dello zafferano.

Il nostro “Zafferano puro in pistilli” è frutto delle buone pratiche agricole e della generosità dei fertili campi di cui ci prendiamo cura nel cuore della Sicilia.

L’aroma di questa spezia è una delle qualità più apprezzate, infatti in cucina si utilizza in moltissime preparazioni di primi piatti, seconde portate e dessert.

Arricchisce i sapori e conferisce alle pietanze un cuore dalle sfumature di giallo intenso. L’elevato contenuto in carotenoidi e crocetina conferisce allo zafferano la virtù di antiossidante per antonomasia, inoltre favorisce le funzioni digestive.

Peso netto 0,300g