{"product_id":"extra-brut-metodo-classico-sboccatura-2025-alessandro-di-camporeale","title":"Extra Brut Metodo Classico Sboccatura 2025 - Alessandro di Camporeale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut Metodo Classico di Alessandro di Camporeale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è uno spumante biologico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSicilia DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prodotto da uve \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCatarratto Extra Lucido in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, coltivate nella Contrada Mandranova, nel territorio di Camporeale, in provincia di Palermo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Metodo Classico millesimato che valorizza l'identità mediterranea del Catarratto, coniugando freschezza, eleganza e complessità aromatica. Le uve provengono da vigneti situati a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e430 metri di altitudine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove le caratteristiche del territorio contribuiscono all'espressione varietale del vitigno. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla rifermentazione in bottiglia e da un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffinamento di 36 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che dona struttura, complessità e un perlage fine e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal colore giallo paglierino brillante, presenta profumi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecedro, zenzero candito e salvia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da eleganti note tostate. Al palato è fresco, pieno e dinamico, con una piacevole componente speziata e un finale di lunga persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale a tutto pasto, accompagna \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprimi piatti di pesce, busiate con gamberi e pistacchi, crostacei e fritture di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio consigliata: 6–8°C.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eNB:\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e Contiene solfiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccio Sultano Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66386543313245,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9776\/9565\/files\/Tavoladadisegno3_49afbf54-e948-4065-ad2d-6d72a3cd449e.png?v=1793733402","url":"https:\/\/www.cicciosultanoshop.it\/en\/products\/extra-brut-metodo-classico-sboccatura-2025-alessandro-di-camporeale","provider":"Ciccio Sultano Shop","version":"1.0","type":"link"}